CIP清洗罐清潔系統用于乳品廠(chǎng)物料管道和容器設備的就地清洗，也可適用于啤酒廠(chǎng)，飲料廠(chǎng)及一般食品廠(chǎng)物料管道和設備的清洗。CIP清洗罐清潔系統利用離心泵輸送清洗液在物料管道和設備容器內進(jìn)行強制循環(huán)，達到清洗目的。因此，不需對管道、設備解體、可以提高設備利用率、減輕工人勞動(dòng)強度。所以，本產(chǎn)品是一種先進(jìn)的清洗工藝設備。CIP清洗罐清潔系統清洗液的送出和循環(huán)需人工控制。CIP清洗罐清潔系統的具體使用，必須與工廠(chǎng)車(chē)間的設備和管道布置以及清洗頭等相結合和配套。

以飲料行業(yè)為例，CIP清洗罐清洗程序如下：

1.洗滌3-5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；堿洗10-20分鐘，1%-2%溶液，60℃-80℃；中間洗滌5-10分鐘，60℃以下的清水；然后洗滌3-5分鐘，清水。

2.洗滌3-5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；酸洗5-10分鐘，0.8%-1%溶液，60℃-80℃，中間洗滌5-10分鐘，60℃以下的清水，殺菌10-20分鐘，90℃以上的熱水。

3、清洗流量：保證流量實(shí)際上是為了保證清洗時(shí)的清洗液流速，從而產(chǎn)生一定的機械作用，即通過(guò)提高流體的湍動(dòng)性來(lái)提高沖擊力，取得一定的清洗效果。

上圖為：CIP清洗罐清潔系統

CIP清洗罐清潔系統標準如下：

CIP清洗效果評定標準作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果必須達到以下標準:

1、氣味：清新、無(wú)異雜味，對于特殊的處理過(guò)程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。

2、視覺(jué)：清洗表面光亮，無(wú)積水，無(wú)膜，無(wú)污垢或其他。同時(shí)，經(jīng)過(guò)CIP處理后，設備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛生指標微生物指標達到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛生指標的提高。經(jīng)濟性在同時(shí)能滿(mǎn)足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對安全、方便等。隨著(zhù)食品生產(chǎn)機械化和自動(dòng)化程度的不斷提高，CIP系統得到廣泛的研究與應用，同時(shí)科學(xué)的進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷規范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會(huì )不斷加大。