發(fā)酵設備的分類(lèi)是多種多樣的。接下來(lái)由賽德齊瑞發(fā)酵罐品牌廠(chǎng)家介紹發(fā)酵罐設備的分類(lèi)。

1、發(fā)酵罐設備介質(zhì)按用途分類(lèi)

(1）孢子培養基：孢子培養基用于繁殖芽孢桿菌。該培養基的要求是能使菌株的萌發(fā)和生長(cháng)迅速，產(chǎn)生大量的 孢子，不會(huì )引起菌株的變異。

(2)種子培養基：種子培養基是指用于搖瓶種子培養或工業(yè)生產(chǎn)的種子盆栽培養的營(yíng)養成分。

(3)發(fā)酵培養基：發(fā)酵培養基含有菌絲體快速生長(cháng)繁殖及產(chǎn)物合成所需的營(yíng)養成分。

2、滅菌方法常用于培養基中，化學(xué)滅菌發(fā)酵罐設備、射線(xiàn)滅菌發(fā)酵罐設備、干熱滅菌（160度保溫1-2h）發(fā)酵罐設備、濕熱滅菌發(fā)酵罐設備、過(guò)濾滅菌發(fā)酵罐設備

3、分批殺菌（滅菌器）的定義、滅菌前的準備、滅菌操作過(guò)程及三個(gè)階段。

培養基在發(fā)酵罐中制備，用飽和蒸汽直接加熱，以達到所需的滅菌溫度，并保持一段時(shí)間的溫暖，然后冷卻到發(fā)酵溫度。這種滅菌過(guò)程被稱(chēng)為固體罐滅菌的介質(zhì)或間歇滅菌介質(zhì)。

滅菌前的準備：為了確保滅菌成功，檢查發(fā)酵罐的密度，特別是直接連接發(fā)酵罐的閥門(mén)的密度尤為重要，除了培養基均勻溶解，沒(méi)有結塊。NG、團聚體或異物。在大型發(fā)酵企業(yè)中，為了保證發(fā)酵罐的通過(guò)密閉性，通常每批發(fā)酵后更換與發(fā)酵直接連接的橡膠夾緊閥的橡膠墊片和不銹鋼或銅殼塑芯截止閥上的聚四氟乙烯墊片。發(fā)酵周期。

間歇滅菌的三個(gè)階段分為加熱、保溫、殺菌和冷卻三個(gè)階段。

4、連續滅菌的定義、優(yōu)點(diǎn)及7大關(guān)鍵設備。加熱器保持了設備和冷卻器的結構特點(diǎn)。

培養基的連續殺菌過(guò)程是對發(fā)酵罐進(jìn)行預殺菌，利用高效設備對發(fā)酵罐外連續加熱，保溫、殺菌、冷卻，然后連續進(jìn)入滅菌發(fā)酵罐。阿克這種殺菌方法被稱(chēng)為連續滅菌法，也被稱(chēng)為工廠(chǎng)連續淘汰法。

優(yōu)點(diǎn)：

（1）溫度高，殺菌速度快，加熱時(shí)間短，對養分危害小，培養基連續淘汰后質(zhì)量好，發(fā)酵單元高。

（2）由于殺菌時(shí)間短，發(fā)酵罐的利用率高。

（3）鍋爐蒸汽負荷平衡，鍋爐利用率高。

（4）自動(dòng)控制是合適的。

（5）降低勞動(dòng)強度。